古人过腊八节爱喝“细粥” 红枣被捶烂做成枣汤


 发布时间:2021-03-03 01:03:35

多年来,中心100多位来自世界各地的优秀科学家不断进行营养学、遗传学、生物化学等方面的突破性研究,在配方选取、健康保护以及疾病预防研究等方面提出前瞻性科学估判。科技的深度投入确保纽崔莱对植物原料的萃取极具先进性,只在植物营养价值最高时采摘收割,并采用“喷雾干燥法”较完好地留存植物

■ 营养建议鸭肉营养丰富,食用有益健康。不过也应注意不要食用过多,过量的动物蛋白可能会导致动脉硬化。鸭肉热量高,心血管疾病患者不宜多食,同时,胆囊炎患者也不宜多食高脂肪、肥腻的鸭肉。中秋食俗之3 “大菜”滋养人民俗专家王作楫介绍,“食物不充足时,古人以乐观与智慧发明了一些原料极其廉价、烹饪简捷却味道鲜美的中秋‘大菜’,如‘赛香瓜’、‘樵夫上山’、‘假蟹泥’。”“赛香瓜”是一道经典秋季素食,以鸭梨为制作主料,辅以黄瓜、山楂糕等,凉拌而成,口味酸甜,滋养去燥。

过年时每家每户的年夜饭都少不了一条鱼,就为图个“年年有余”的好彩头,鱼肉可选择不饱和脂肪酸含量高的深海鱼。荤素搭配是健康饮食的基本要求之一,年夜饭也不例外。在年夜饭的餐桌上,素菜比例最好占三分之二,如果觉得这种搭配方法不够丰盛,也可增加一些半荤半素的菜,但是纯素菜的比例最好能达到三分之一,素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、 高纤维素的蔬菜,如芹菜、芥菜、菠菜等。还有一些红色蔬菜,如胡萝卜、西红柿等,这类蔬菜有利于消除体内的自由基,增加肠胃蠕动,将动物蛋白在体内代谢所产生的一定的毒性物质排出。

在2016年12月,中国儿童青少年营养及健康研究成果国家级报告会上,专家指出在中国有超过95%的儿童和青少年钙摄入不足,25%—40%的儿童和青少年锌摄入不到建议值。据介绍,锌多多、钙多多是娃哈哈针对中国儿童营养膳食结构专门研发的一款营养酸奶饮品,它专注儿童成长发育过程中至关重要的两大元素——锌和钙的营养补充。以优质奶源为基础,采用生物技术乳酸菌发酵,含有丰富矿物质和维生素,又添加复合果蔬汁,口味酸甜,为儿童创造美味的营养体验。据了解,这个暑假娃哈哈在全国153个城市,将完成一共600多场公益赠饮活动,约有2万5千箱娃哈哈“锌多多、钙多多”儿童酸奶,为22万名小朋友进行营养补给,陪伴他们度过欢乐暑假、健康成长。

此外,蘑菇、木耳一类的食用菌,口味鲜美,也是不错的选择。另外人们爱吃的根茎类蔬菜如土豆、山药、莲藕等,既营养又美味。关键词:饮料在全家团圆的日子里,人们常常吃下比平常多数倍的食物。鱼肉吃多后难免会有些油腻,这时饮料恰如其分地缓解了春节期间油腻的口感,因此家家户户年夜饭餐桌上都少不了几瓶饮料。营养专家何梅博士建议年夜饭饮品最好选择无糖的饮料,可以用优质茶、玫瑰、茉莉、桂花等泡水,或八宝茶,都是不错的节日选择。还可以自己磨点豆浆,榨点新鲜果蔬汁,如木瓜汁、橙汁,或选用乳酸菌丰富的饮品,既营养爽口不增加胃肠负担,还能够帮助消化,促进新陈代谢。

中秋,阖家团圆的佳节,少不了与家人一起赏月、品月饼。然而,中秋不只是吃月饼,还有很多其他流传的传统食俗:吃果子、食鸭、品莲藕等。新京报记者为此采访多位民俗专家和营养学者,呈现那些你所不知道的传统中秋食俗。中秋食俗之1 老北京吃果子最吉祥按照老北京的民俗,中秋不仅要吃月饼,还要吃果子。民俗专家常人春所著的《老北京风俗》介绍,中秋节又叫“果子节”。中秋前夕,老北京城,特别是前门外和德胜门外的果子铺,沙果的叫卖声此起彼伏。

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