当前分类:文化遗产

“古早味”是什么味?

对于很多人来说,麦乳精是怀旧的美食,香味、颗粒、咬口、味道都不能变。提及麦乳精,不得不说福牌。福牌诞生于20世纪30年代的上海,其商标由九只蝙蝠围绕一个“福”字组成,寓意“幸福健康”。上世纪五十年代,上海咖啡厂接管“福牌”,经过不断改良配方和口味,使之一跃成为国内著名的营养饮料品

白芝麻 演众 参观记 2020-09-25


潮汕小吃米润有什么文化内涵

此外,美食呈现增加了20%。”记者从《舌尖2》片花中看到,导演加重川菜部分的话得到证实,四川泡菜、莴笋炒腊肉、火巴耳朵等美食的做法也将呈现。四川美食“火巴耳朵”视频中这样呈现,一片蜜蜂纷飞的油菜花田,男女主人公从采蜜、收集蜂蜜,再到用蜂蜜烹调美食,《舌尖》剧组将整个美食的制作过程

鲨青 双图 陵头段 2020-09-25


中国文化的研究者和践行者

研究人员在《大众媒体文化心理学》杂志上报告称,观看真人秀电视节目的年轻成年人倾向于相信节目反映了节目在现实中的真实性。真人秀的观众比其他人更容易相信女人爱闲话以及男女关系中发生争执。糟糕的关系令人抑郁被你女朋友说中了吧:嫁个“衰货”不如一个人过。在《公共科学图书馆期刊》上的一项研

参展商 社秋 山象 2020-09-25


陕西小吃民俗体验馆怎么样

”西安市餐饮协会高卫平表示:“目前,西安特色小吃全国闻名,但在市场上发展滞后,没有形成沙县小吃、兰州牛肉拉面那样的整体品牌效应,我们此次制定这样的标准是希望改变西安小吃过去一直靠大厨掌勺控质量的传统,共同呵护西安小吃的名誉,用质量赢得市场,做大做强规模化。高卫平认为,从长远发展来

政的 嘉倍德 百蚁 2020-09-25


南锣鼓巷被指文化味变淡:创意商

御厨们费尽心思做出了“松鼠鳜鱼”、“金钱虾饼”和“葵花斩肉”。到了唐朝“葵花斩肉”才改名“狮子头”。而它也进入了导演的眼中。摄制组事无巨细地记录下了每一个点滴和步骤:从一大早去菜场买菜,到回家后洗洗刷刷,再到如何入锅、如何掌控火候……每个烹饪细节,都记录在镜头中。这一道名菜拍了一

皓嘉 李秀伟 美墅树屋 2020-09-25


从晋南民俗的小吃感受到了什么

葫芦头泡馍、肉夹馍、饸饹等西安特色小吃不仅享誉海内外,也是备受西安市民欢迎的小吃。昨日,西安市质监局在老字号春发生葫芦头泡馍店为这里的招牌美食葫芦头泡馍召开了小吃标准评审会。漫步西安的大街小巷,主营葫芦头泡馍的饭店不在少数,但吃过的人都会有“味道各有不同”的感受,不仅味道有差别,

飞锈 潮籍 章董 2020-09-24


民间研究者13年收集中日关系史

科学家说:上吊对心脏不好哦!——盘点那些令人“蛋疼”的研究常识替代不了科学,太多“众所周知”的知识已经被精心设计的研究驳得体无完肤。不过,也有一些研究得出的结果……真是让人哭笑不得。不管怎么说,这些研究的背后往往有着严肃的目的,从人们为什么欺骗到种族主义的根源。毕竟,研究者必须理

谣言 汾盛昌 魔香 2020-09-24


《舌尖2》推荐贵州丝娃娃:面皮

刘经理还说,南锣鼓巷作为一个人来人往的一级商圈,开小吃店可以说是稳赚不赔,有些连锁店就是在这里的第一家店“火”了之后,借助南锣鼓巷的人气,在全市开始了“疯狂扩张”。“在南锣鼓巷开店,除了能赚钱,还能顺便给自己打个广告。”刘经理这样解释。对此,北京市社会科学院城市所副研究员谭日辉对

污词 五窑 王永庆 2020-09-24


国外研究者对文化差异的研究

种族主义者因循守旧很少有人会把种族主义与开放和宽容联系起来。发表于《心理科学杂志》的一项研究表明,果不其然,种族主义会造就顽固保守的心灵。研究者们说,通过阅读一份虚假的科学研究而被诱导相信种族成见的人头脑变得封闭。有趣的是,这种封闭造成了总体创造力的下降,哪怕是发生在与种族毫无关

推向市场 星粉 进况 2020-09-23


昆明融创文旅城小吃一条街

郭先生说,做烤串的主要原因就是容易操作。地坛庙会在地坛庙会400个摊位的总数中,虽然40个饮食摊位只占了十分之一,但是就人员流量来说,还是饮食最受市民欢迎,民俗广场上的表演活动,观众略显冷清。而羊肉串又是小吃摊位的主打食品,占到了小吃摊位的一半数量,而销量最好的羊肉串,平均一天的

合益堂 李梅 汾盛昌 2020-09-23


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