舌尖导演出版"甲子"丛书 呈现中国60年民生大事


 发布时间:2021-01-28 22:40:54

(记者董鑫)对话本来纪录片就是有操作手册的对话人《舌尖上的中国2》总导演陈晓卿北青报:对《舌尖上的宿舍·泡面篇》如何评价?陈晓卿:我还没有看到,不好评价。应该挺搞笑、挺好玩的吧?北青报:有网友说,其实大家都能自己拍《舌尖上的中国》,您如何看?陈晓卿:大家都能拍那不是好事吗?那太好

所以养蜂人要追着花期,奔走在全国各地。拍摄养蜂人的迁徙过程是镜头中必不可少的。李勇说:“我一共跟着他们拍了3次迁徙。他们的不确定性非常大,因为要根据天气、花期,有时候到一个地方,条件不行,很快就要走,有的时候,说要走,但是又不走了。”因为每次运输蜜蜂都是用卡车,李勇就只能坐在卡车的斗儿里,“最长的一次是两天两夜,躺在蜂箱上,还有他家的一只狗,就我们两个。”李勇告诉记者,拍这个故事时,被蜜蜂蜇是常事儿,“经常是一只眼睛被蜇得看不见了,只能用另外一只眼睛拍。

陈晓卿举例说,“我们有一位导演拍了大量的素食,青菜怎么怎么炒,一看就是有钱人家的东西,但看着就不是很好吃,也没法入‘舌尖’”。片中人物命运能否被改变?“没那么大能力,社会问题太多了。”《舌尖2》的热播也带动了片中人物的迅速走红。《脚步》导演李勇介绍,山东煎饼的拍摄地只有十户人家,这几天不断接到媒体采访,“有从北京来的,有从青岛去的,还有当地日照的,临沂当地还有电影院的董事长专程到访,把所有的煎饼买下来,拿到电影院里,凭电影票换煎饼,早到早得”;浙江三门渔民杨世橹夫妇成了当地最有名的渔民,船上经常坐着五六家媒体,架着三四台摄像机,许多外地游客开车去找吃的,片中提到的小章鱼“望潮”已经买不到了,跳跳鱼的价格直线上涨,当地政府出台了一系列措施要推广当地旅游;千里跋涉放蜂的老谭夫妇已经回到了家乡四川,现在打算给自己的蜂蜜注册一个品牌商标……第二集《心传》导演陈磊则介绍,“由于看片会上,播放了上海本帮菜宗师李伯荣的片段,第二集还未播出,李家的私人菜馆已经‘人满为患’。

《时节》的分集导演胡博向记者介绍,7集的节目7个导演组,我们是最晚收工的一个组,在3月的时候,我们还跑去牡丹江拍雪山上的食物。“我们是最晚一个收工的,非常紧张,我们都没有机会做周密的计划。方案确立,开策划会,不到一个星期就出发了。”但是,天不遂人愿的事情经常发生,用陈晓卿的话说,“老天爷却一直在调戏她。她去千岛湖拍鱼的洄游,因为天气的冷暖不定,拍了两次都没有拍到。”为了拍四季,胡博转战了500多天。为了表现“秋收”的主题,导演组找了四五个省,才找到一家既有梯田又正好有新生婴儿的农家。

虽然没有收获《舌尖1》一边倒的如潮好评,但《舌尖2》仍然延续了其巨大的影响力,收获了很多话题。网友争相模仿的“舌尖体”迅速火爆流行,从油条、馒头、水煎包这些再平常不过的食物,到嗑瓜子、洗碗这些日常小事,甚至高考、雾霾、飞机延误、炒股这些时事热点都被网友赋予“舌尖体”的转化。对此,陈晓卿和节目组都表现得很淡定,甚至不惜“放下身段”,在网上以填空的形式,向广大网友征集“舌尖体”。《舌尖2》刚播出没多久,网上便出现了一部名为《舌尖的宿舍·泡面篇》的大学生自制视频,视频中都是《舌尖2》的解说词、桥段和配乐,只是美食的内容换成了学生宿舍里的泡面……这一视频随后在网上疯传,让很多网友惊呼,《舌尖上的中国2》就是这个套路,学起来不难啊!对此,《舌尖2》官微调侃“快被玩坏了”,陈晓卿则表现得很淡定,“本来纪录片就是有操作手册的,解说词谁都能写,解密是好事。

比方说第一集中,白马爬树前,原来大概是4分钟,现在只有2分钟,他是一个单集播出,开始一定要吸引人。原来是第二集,大家都知道《舌尖2》品相是什么样子,会很有耐心看下去。”“眼泪口水鼻涕掉一地啊,且看且珍惜吧!”《舌尖2》的回归大大地满足了“吃货”观众的心。观众的期盼,从《舌尖》第一季结束之后就已经开始了。但是,也有观众对《舌尖》开始担心,“先是饥饿营销,现在又是周播,只要拍的不好,前面吊了那么久胃口,不定多少人骂了!”当然《舌尖2》口碑的好与坏得由片子质量来决定。记者 解辰巽。

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