央视或携手BBC制作“舌尖上的英国”


 发布时间:2021-01-23 16:42:36

《时节》的导演胡博在受访时说:“这五个镜头都有BBC授权,无论在流程上还是法律上都不存在问题。”总导演陈晓卿对此回应道:“去年9月份去台湾买镜头,看到台湾电视台拍得都不理想。授权这种事在国际纪录片界非常常见,像《舌尖》《故宫》也授权给过外国电视台,然后谈一个价格。”■对话·陈晓卿

发布会现场,陈晓卿特意展示了分集导演们一年前和一年后的相貌对比图,一年前的导演们青春靓丽、风华正茂,一年后再看,清一色的满脸风霜。“和前期拍摄相比,后期真是比较痛苦的阶段,大家现在看到的每一分钟的画面都是从150分钟的素材剪辑出来的。在这过程当中,总导演还是要经常对我们提出几十条各种各样的要求,修改意见,对我们进行了残忍的折磨……”分集导演邓杰如此“声讨“陈晓卿。对此,陈晓卿打趣说,“我知道他们今天给我留足了面子,平时我知道他们在我脸上打了很多的叉,在我的照片上扎了很多针,我不得不感叹祖国的传统医学非常强大,我的肩周炎都被扎好了。”发布会上,陈晓卿透露,《舌尖2》最初是按日播制作的,确定周播后,在内容和节奏上都作出了调整。“比如《脚步》日播的版本,白马爬树前有4分钟的铺垫,但周播就缩短到了2分钟。周播需要更快的节奏让观众入戏。”他介绍,周播是央视精心调研收视率、播出带后确定的方案。据介绍,《舌尖2》在6月6日播出最后一集后,将迅速日播,以便让舌尖迷们大快朵颐。(记者 祖薇)。

陈晓卿:我们也想做轻松的,不想装“大尾巴狼”。但前期调研的时候,这个导演交来的故事是个留守儿童的,那个导演交来的故事是个空巢老人的,最多一集里有三四个故事都是老人带着孩子,你对此视而不见、一点都不反映,也不对吧。我们拍的东西不能总是不痛不痒的,镜头里不能都是刷了绿漆、镶了金边的社会。拍摄时,有的导演哭过两三回,多的哭了10多回。真哭啊,不是作秀。大部分导演也都不是从小生活条件特别优越的,很多东西他们能感同身受。

(记者 董鑫)对话本来纪录片就是有操作手册的对话人 《舌尖上的中国2》总导演 陈晓卿北青报:对《舌尖上的宿舍·泡面篇》如何评价?陈晓卿:我还没有看到,不好评价。应该挺搞笑、挺好玩的吧?北青报:有网友说,其实大家都能自己拍《舌尖上的中国》,您如何看?陈晓卿:大家都能拍那不是好事吗?那太好了!北青报:对大家都模仿您的“舌尖”系列有何感想?陈晓卿:品牌是央视的,那是模仿央视。北青报:开始是句式的模仿,现在是视频的模仿,《舌尖上的中国》被解密了?陈晓卿:本来纪录片就是有操作手册的,解说词谁都能写,“舌尖体”第一季的时候也红过。解密?解密是好事,绝对是好事。文/本报记者  董鑫。

我们每讲一个食物都分为几个层次,从获取到烹饪要突出它的唯一性以及繁复的烹饪过程,像这个“做的过程”南方很仔细,在北方就像“快进”了一样。我们每一种食物都很注重它本身的历史,但导演自己消化,并不在片子中连篇累牍地掉书袋。对于所谓“传说”,我们更加慎重,比如乾隆下江南,我们甚至统计过,以他下江南的食物传说来计算,即便他每天都在吃,也不可能吃完那些传说中的食物,他肯定会问:“时间去哪儿了? ”记者:片中每一道菜导演都要亲自吃一下吗?陈晓卿:会,但拍摄是眼睛看到,和鼻子嗅到、嘴巴尝到的是不一样的。记者:拍摄的时候是先确定美食还是人物?陈晓卿:我们先确定主题,然后再找美食界的专家,向他们请教,主要向大家请教关于美食和传统文化的一些故事。比如煲汤,我不仅想说汤,还想通过它来表现婆媳之间的关系,后者可能是我们更要着重表现的。我希望通过《舌尖2》来告诉大家,美食不仅仅是一种生活方式,它还是传承中华文明的纽带,文明不仅仅是唐诗宋词,还包括我们身边的点滴小事,饮食也一样。

一集《脚步》,一集《心传》,让蛰伏一年的观众终于浅尝到《舌尖上的中国2》(以下简称《舌尖2》)的滋味。有观众依旧对夜间的美食诱惑难以抗拒,狂点赞、叹残忍等各种消息充斥朋友圈。当然也有观众对第二季颇有说辞,人文多、美食少等抱怨时常见诸各种社交媒体。不管怎样,可以肯定的是,《舌尖2》依旧延续着火势,成为人们茶余饭后的谈资。1亿几百万投资的回报《舌尖2》播出后的热度,除了媒体和观众关注外,在几位被拍摄者的身上也得到充分体现。

陈翔 成宏优 和彦同

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